Перевод: со всех языков на все языки

со всех языков на все языки

châtaigne de cochon

  • 1 marron

    nm., fruit du marronnier des Indes, marron d'Inde, (pour Albanais et Saxel ne désigne jamais la châtaigne) ; coup, coup de poing (dans la figure) (// châtaigne) ; couleur marron: aMARON (Albanais.001, Arvillard.228, Montagny-Bozel.026, Saxel.002 | Annecy) ; shâtanye de pwêr nf. < châtaigne de cochon> (002). - E.: Zeste.
    A1) marron, de couleur marron: MARON adj. inv. (001,26,228, Compôte).

    Dictionnaire Français-Savoyard > marron

  • 2 fricassée

    nf., poêlée, friture, (on fait revenir les légumes avec un peu d'huile, de beurre ou de graisse et des oignons) (sdf. légèrement) ; fricassée (viande coupée en morceaux et cuite dans une sauce): farkachà (Villards-Thônes.028), FRÈKACHÀ nf. (Aix.017, Albanais.001, Annecy), frikachà (028,Thônes.004, Tignes) ; pèlâ (...).
    A1) fricassée, friture, (de pommes de terre..., cuites comme ci-dessus): frèkachà d'tartiflye nf. (001), farkachà d'tartifle (004) ; bèrzolâ de tartifle (Entremont). - E.: Châtaigne.
    A2) fricassée de porc (avec fressure, abats, foie, poumons, boudin, partie sanguinolente du cou qui a touché au couteau (saignure) et un peu de sang ; elle est faite le jour même où l'on tue le cochon): frekachà (St-Pierre-Alb.), frèkachà / frikachà fricassée kofa nf. (001 / 004), frèkachà fricassée de kalyon // mânèta (Albertville.021, Serraval), farkachà (028) ; jalye nfpl. (Les Entremonts-Chartreuse). - E.: Sale, Sauce.
    B1) expr., embrassade générale: frèkachà fricassée de mojô / d'mozé < fricassée de museaux> nf. fa. (017 / 001).

    Dictionnaire Français-Savoyard > fricassée

См. также в других словарях:

  • Châtaigne-pays — Arbre à pain Demande de traduction Artocarpus altilis → …   Wikipédia en Français

  • marron — nm., fruit du marronnier des Indes, marron d Inde, (pour Albanais et Saxel ne désigne jamais la châtaigne) ; coup, coup de poing (dans la figure) (// châtaigne) ; couleur marron : aMARON (Albanais.001, Arvillard.228, Montagny Bozel.026, Saxel.002 …   Dictionnaire Français-Savoyard

  • Cuisine occitane — Préparation traditionnelle de la truffade …   Wikipédia en Français

  • marron — 1. marron [ marɔ̃ ] n. m. • 1532; d un rad. préroman °marr « caillou »; cf. marelle I ♦ 1 ♦ Fruit comestible du châtaignier cultivé. ⇒ châtaigne. Dinde aux marrons. Crème, purée de marrons. Entremets, gâteau aux marrons. ⇒ mont blanc. Marchand de …   Encyclopédie Universelle

  • Bouchon Lyonnais — Cuisine lyonnaise La cuisine lyonnaise est une cuisine régionale française. Au XVIe siècle, Catherine de Médicis fait venir des cuisiniers florentins à sa cour pour accommoder les produits du terroir français. Cette révolution fait évoluer… …   Wikipédia en Français

  • Bouchon lyonnais — Cuisine lyonnaise La cuisine lyonnaise est une cuisine régionale française. Au XVIe siècle, Catherine de Médicis fait venir des cuisiniers florentins à sa cour pour accommoder les produits du terroir français. Cette révolution fait évoluer… …   Wikipédia en Français

  • Canut (fromage) — Cuisine lyonnaise La cuisine lyonnaise est une cuisine régionale française. Au XVIe siècle, Catherine de Médicis fait venir des cuisiniers florentins à sa cour pour accommoder les produits du terroir français. Cette révolution fait évoluer… …   Wikipédia en Français

  • Cervelle De Canut — Cuisine lyonnaise La cuisine lyonnaise est une cuisine régionale française. Au XVIe siècle, Catherine de Médicis fait venir des cuisiniers florentins à sa cour pour accommoder les produits du terroir français. Cette révolution fait évoluer… …   Wikipédia en Français

  • Cervelle de canut — Cuisine lyonnaise La cuisine lyonnaise est une cuisine régionale française. Au XVIe siècle, Catherine de Médicis fait venir des cuisiniers florentins à sa cour pour accommoder les produits du terroir français. Cette révolution fait évoluer… …   Wikipédia en Français

  • Cuisine Lyonnaise — La cuisine lyonnaise est une cuisine régionale française. Au XVIe siècle, Catherine de Médicis fait venir des cuisiniers florentins à sa cour pour accommoder les produits du terroir français. Cette révolution fait évoluer la qualité des… …   Wikipédia en Français

  • Cuisine lyonnaise — La cuisine lyonnaise est une cuisine régionale française. Au XVIe siècle, Catherine de Médicis fait venir des cuisiniers florentins à sa cour pour accommoder les produits du terroir français. Cette révolution fait évoluer la qualité des… …   Wikipédia en Français

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»